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ローズレッドの抽出方法

ローズレッドは、ティースプーン1〜2杯が1人分の目安です。これを温めたティーポットに入れ熱湯を注ぎ5-10分蒸らして浸出させます。蒸らし終わったら、温めたティーカップにこしながら注ぎます。お好みでレモンやハチミツ、砂糖などを入れることでいっそう美味しく楽しむことが出来ます。このようなハーブの抽出方法をインフュージョンといいます。



ハーブの抽出方法には、もうひとつデコクションという方法があります。デコクション(煎出液)はハーブを30gに水750mLを陶磁器やホーローの鍋に入れて火にかけ、沸騰したらトロ火で約15分程煮、こしながら容器に入れてできあがりです。冷めたら蓋をして冷蔵庫で保存してください。飲むときは一度に飲まずに、ティーカップで1日2〜3回ぐらいにわけて飲用して下さい。



ローズレッドをデコクションでつくると利用方法が広がります。飲むだけでなく、足湯にしたり、お風呂に入れたり、温湿布・冷湿布・化粧水またハーブ染めなどの利用にも向いています。容器はホーロー・磁器類・耐熱ガラス・ステンレスなどの化学変化をうけない材質のものを利用して、アルミや鉄製のものは避けましょう。揮発性成分が逃げないように必ず蓋をして下さい。ローズレッドを、クレオパトラもこうして利用したんではないでしょうか。

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